“银柴胡”，乍一听就是非常标准的中药名字，顿时对它的功效主治感到非常的陌生。但是如果我说它其实是我们常吃的一种野菜“山马踏菜”的根，您是不是会大吃一惊呢？“山马踏菜”是我们当地叫的俗称，各地方叫法也不一样，有的叫作“马灸菜”或者“山马扎菜”等等。

　　那让我来描述一下植株的样子吧。银柴胡，多年生草本，高15-30(-60)厘米，全株呈扁球形，被腺毛。主根粗壮，圆柱形。茎丛生，圆柱形，多次二歧分枝，被腺毛或短柔毛。叶片绿色或深绿色，线状披针形、披针形或长圆状披针形，长5-25毫米，宽1.5-5毫米，顶端渐尖，基部圆形或近心形，微抱茎，全缘，两面被腺毛或柔毛，稀无毛。

　　我们吃食它的季节是在每年的4月下旬到5月。掐取上部分嫩叶，回来焯水后浸泡包包子吃。我们通常采取叶子做食材，而它的根部经干燥加工后，正是一味清虚热药——银柴胡。

　　这里从中药学的角度介绍一下银柴胡。银柴胡来源于石竹科植物银柴胡的干燥根。甘，微寒。归肝、胃经。退虚热、除疳热。它甘而微寒，清泄兼益养。退热而不苦泄，理阴而不升腾，治虚热、血热皆可，虚热骨蒸最宜。主治阴虚发热、骨蒸劳热、小儿疳热。银柴胡微寒，故外感风寒及血虚无热者忌服。那在日常中我们怎么应用它呢？

　　1.阴虚发热。由于它甘寒益阴、清热凉血，退热而不苦泄，理阴而不升腾，为退虚热除骨蒸之常用药。用于阴虚发热、骨蒸劳热、潮热盗汗，多与地骨皮、青蒿、鳖甲同用，如“清骨散”（《证治准绳》）。

　　2.疳积发热。因能清虚热、消疳热，故用治小儿食滞或虫积所致的疳积发热、腹部膨大、口渴消瘦、毛发焦枯等症，常与胡黄连、鸡内金、使君子等药同用，以共奏消积杀虫、健脾疗疳之效；亦可与栀子、人参、薄荷等同用，如“柴胡清肝汤”（《证治准绳》）。

　　介绍到这里，我想把“银柴胡”与另一味常用中药——“柴胡”加以区分。它们名字虽然相似，但药效却异于千里。柴胡来源于伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的干燥根。解表退热，疏肝解郁，升举阳气。主治邪在少阳，寒热往来，感冒高热；肝气郁结，胁肋疼痛，月经不调，痛经；气虚下陷至久泻脱肛、子宫脱垂、胃下垂等。日常中，柴胡配黄芩，两药相配，善清解半表半里之邪热，治少阳寒热往来效著。所以我们日常购买使用一定要注意名字的区别。

　　春风荡漾，盈笑自然；夏日如荫，展颜自然；秋波丰硕，裹收自然；皑皑白雪，飘然自然。大自然魅力无穷，馈赠与我们的处处是宝物。

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药剂科 陈媛媛